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      >  소금/설탕류
      유기농설탕*5kg*휴플레인   |    유기인증을 받은 상품입니다.
     
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      일반가 24,500     중량(규격) 5kg
      조합원가 16,500     공급시기 기획공급
      생산지 휴플레인(두아스로다스)     상품담당자 이진영
      원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
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    유기농설탕*5kg*휴플레인



    브라질 농장에서 유기농법으로 경작된 사탕수수로 만들었습니다.


     
    구분 자연드림 A사 B사
    유기농 O O O
    원산지 브라질 브라질 브라질
    가격 3,300원 3,900원 5,780원
    - 비교기준 : 2021년 3월 12일 온라인몰(가격 : 1kg)

     




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    상품특징
      유기농
    농약, 화학비료를 사용하지 않고 법적기준보다 철저히 관리한
    유기농 식품입니다.
     
    공급시기상시공급
    식품유형설탕
    생산지 - 제조업소 : 정우푸드, 경기도 남양주시 수동면 비룡로972번길 18
    - 수입 및 판매업소 : ㈜휴플레인
    - 원재료 원산지 : 브라질
    원부재료유기농 원당 100%
    영양정보
    중량설명5kg
    포장재질LDPE
    유통기한제품 별도 표시일까지
    보관방법1. 직사광선 및 고온다습한 곳을 피해 서늘한 곳에 보관하십시오.
    2. 개미나 벌레 등이 들어가지 않도록 밀봉하고 깨끗한 장소에 보관해 주세요


    물품특징1. 유기가공식품 인증을 취득한 설탕입니다.
    2. 사탕수수 본연의 천연 풍미를 유지하기 위하여 가공과정을 최소화 하며, 인공첨가물이나 보존료를 넣지 않은 유기농 설탕 제품입니다.
    이용방법적당량을 기호에 맞게 이용하시면 좋습니다.

    * 매실청 담그기
    재료 : 자연드림 유기농 매실, 유기농설탕(or 마스코바도), 저장용기
    1) 매실을 세척하여 물기를 완전히 제거합니다.
    2) 매실과 설탕을 1:1 비율로(마스코바도는 1:1.2) 섞은 후 저장용기에 담고 서늘한 곳에 보관합니다.
    3) 설탕이 녹기 시작하면 1주일에 한 번씩 밑부분이 위로 올라오도록 물기 없는 깨끗한 주걱으로 저어가며 설탕이 완전히 녹도록 합니다.
    4) 매실을 담근 후 100일 전후로 매실을 건저내고 원액과 분리합니다.
    5) 매실 발효원액은 냉장고나 서늘한 곳에 저온 숙성하여 이용하시면 됩니다.

    * 매실청 담그기 TIP
    1) 매실과 설탕을 용기에 담을 때 가장 윗부분에 설탕을 넉넉하게 넣으면 곰팡이 발생을 막을 수 있습니다.
    (일반적으로 매실과 설탕을 번갈아 담그면, 윗부분의 설탕이 빨리 가라앉아 곰팡이가 발생하는 경우가 많습니다. 꼭, 매실 가장 윗부분에 설탕을 넉넉히 부어주세요.)
    2) 2차 화학 정제를 하지 않은 유기농 설탕을 사용할 시 매실청은 검은색에 가까운 빛을 띠게 됩니다.
    3) 매실청이 숙성되기 전에 드시거나 설탕이 녹지 않은 것은 유기농 설탕 고유의 맛이 강하고 매실의 향이 적으므로, 유기농 설탕이 모두 녹았는지 확인 후 드시기 바랍니다.
    생산과정사탕수수 수확 -> 절단 -> 정화 -> 추출 -> 농축 -> 결정화 -> 선별(국내) -> 건조(국내) -> 포장(국내)
    기타사항1. 수분의 유입으로 덩어리가 졌을 경우, 직사광선을 피해 건조하여 사용해 주세요.
    2. 일체의 화학정제를 사용하지 않으므로 당성분이 엉겨서 석출된 검은색 또는 흰색 입자(Black&White dots)가 내용물에 섞여 나올 수 있으나, 당성분이므로 안심하고 사용해 주세요.
    이 상품 궁금해요!
    • 마스코바도, 유기농 원당, 유기농 설탕은 어떻게 다른가요?
      21.05.20
    • 설탕에 대한 차이점은 정제/비정제로 구분할 수 있습니다.
      다만 설탕 중에는 100% 완전한 비정제는 없으며, 얼마만큼을 정제 했느냐의 표현이 정확합니다.
      그 중 가장 낮은 정제를 거친 것이 마스코바도 입니다.

      마스코바도는 원심분리 원리를 이용하는 일반적인 설탕과는 달리
      사탕수수 압착 -> 끓이기 -> 졸이기 -> 식혀서 결정화 하기 -> 곱게 분쇄하기의 단순한 가공과정을 거치는 미네랄이 풍부한 유사 설탕류입니다.

      마스코바도 역시 천연정제물질(lime)을 넣어 찌꺼기는 제거하는 미약한 정제 과정을 거치지만 사탕수수 본연의 무기질과 풍미를 풍부하게 함유하고 있습니다.

      그 다음은 유기농 설탕이며, 50% 정도의 가공을 덜 거친 것이라고 볼 수 있으며 재배과정, 가공과정, 영양적 측면에서 일반적인 정제설탕보다 우수한 식품이라고 할 수 있
      습니다.

      정제를 거칠수록 무기질 성분은 제거되기 때문에 [유기농 마스코바도>유기농원당> 유기농 갈색설탕>유기농 백설탕] 미네랄 함량이 높습니다.
    • 유기농설탕 하얀덩어리,검은 물질이 나왔는데 무엇인가요?
      19.07.18
    • 유기농설탕은 제조과정 상에서 별도의 화학적인 처리를 하지 않기 때문에 간혹 검정 입자(Black-Dots)나 흰 입자(White-Dots)가 섞여 있을 수 있습니다.

      화이트닷은 설탕 가루입자가 뭉쳐져 발생하는 것으로 포장 공정 중 설비 벽에 붙어있던 설탕가루 또는 유통중 서로 마찰에 의하여 분쇄된 설탕가루 등이 뭉쳐지면서 나타납니다.

      블랙닷은 사탕수수가 고온에 완전히 녹았다가 결정화된 과정에서 무기질이 많이 뭉쳐지는 경우 물에 녹지않고 어두운색을 띄는 결정 또는 설탕 입자와 유사한 크기를 갖고있는 사탕수수 껍질등을 의미합니다.
      정제되지 않는 전세계 모든 유기농 황설탕 제품에서는 동일하게 발생되는 사항이며, 이와 같은 사유로 국내에서 추가 선별을 통해 양질의 제품을 공급드리려 노력하고 있습니다.
    • 유기농황설탕 색깔의 차이가 있나요?
      09.12.12
    • 유기농설탕의 경우 원재료인 사탕수수의 재배 상태나 환경에 따라 시기적으로 다소 색상의 차이가 있을 수 있으며, 설탕이 되기 위한 정제과정을 거치며 색상의 차이가 발생될 수 있습니다.

      이는 자연스러운 현상으로 미미한 색상 차이가 발생되나, 유기농설탕의 정제과정은 설탕을 만들기 위해 최소화한 정제를 통한 가공이 이루어지니 안심하고 이용하셔도 됩니다.
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    ‘체험 후기’는 좋은 식품 이용과 식단 개발, 생활습관 개선 모임 등으로 체내독소를 줄였던 경험을 다른 조합원들과 공유하는 공간입니다.
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