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  오리훈제N   |    무항생제는 기본, 사료까지 Non-GMO콩으로 키웁니다.
 
  일반가 16,900     중량(규격) 350g
  조합원가 12,400     공급시기 상시공급
  생산지 (주)맘씨     상품담당자 권혁임
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
  아이쿱검증   18-AA-30-33
  수량   개
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오리훈제N



무항생제 + Non-GMO콩으로 키운 오리육입니다.
훈연향이 배어있으며 식감이 부드럽습니다.


 
구분 자연드림 A사 B사 C사
Non-GMO 콩 O X X X
직접생산 O X X X
무항생제 O O O O
가격 3,542원 3,771원 4,138원 3,685원
2019년 07월 온라인몰 기준 (단위 : 100g)

 

 
공급시기상시공급
축산물가공품의 유형햄(비살균제품)
생산지1. 생산지명 : 주식회사 맘씨
2. 주소 : 전남 구례군 용방면 용산로 107-37 구례자연드림파크
원부재료무항생제 오리육(국산)98%, 천일염(국산), 오리구이용염지제
중량설명350 g
포장재질폴리에틸렌(내면)
유통기한제조일로부터 1년 (전면 별도 표기일까지)
보관방법-18℃ 냉동보관
영양성분표시


상품특징1. non-gmo콩으로 키운 무항생제 오리육을 사용하였습니다.
2. 훈연 처리된 슬라이스 오리육을 개별 포장하여 조리 시 간편합니다.
3. 12시간 이상 숙성하여 육질이 연하고 담백합니다.
생산과정 ① 원 료 육 : 원료육을 검수하여 합격품만 사용합니다.
② 정 형 : 목, 날개, 다리, 뼈, 잔모, 지방 등을 제거한 후 흐르는 물에 수세합니다.
③ 염 지 : 정형육에 천일염, 오리구이용염지제를 텀블러에 넣고 염지합니다.
④ 숙 성 : 염지육을 -2℃∼5℃에서 12시간이상 숙성 시킵니다.
⑤ 훈 연 : 숙성육을 훈연 후 쿠킹합니다.
⑥ 냉 각 : ⑤의 육을 냉각 후 냉장실 -2℃∼5℃이하에서 보관합니다.
⑦ 검 수 : ⑥의 육을 잔모, 모근 등을 제거합니다.
⑧ 세 절 : ⑦의 육을 일정한 두께로 세절합니다.
⑨ 계 량 : ⑧의 육을 포장단위에 따라 계량합니다.
⑩ 1차 포장 : ⑨의 육을 포장지에 넣고 진공 포장합니다.
⑪ 2차 포장 : ⑩의 반상품을 카툰박스 포장합니다.
⑫ 냉 동 : ⑪의 반상품을 -18℃이하에서 3시간 이상 냉동 시킵니다.
⑬ 보관 및 출하 : -18℃이하 냉동보관 후 출하합니다.
이용방법1. 냉장고 냉장실에서 충분히 해동후 프라이팬에 익혀 드시기 바랍니다 .
2. 부추와 함께 쌈무 나 상추에 싸서 드시면 더욱 더 맛있습니다.
3. 기호에 따라 채소와 케첩소스를 같이 넣고 볶아 드시면 맛있는 요리가 완성됩니다.
기타사항1. 완전 가열하지 않은 상품이오니 충분히 익혀서 섭취하시길 바랍니다.
2. 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시길 바랍니다.
3. 조리시 조리기구가 뜨거우므로 주의하시기 바랍니다.
4. 발색제를 사용하지 않아 일반적인 훈제오리의 색상과는 차이가 있을 수 있으나 더욱 안심하고 드실 수 있습니다.
5. 합성첨가물을 사용하지 않아 해동시 육즙이 빠져나와 핏물로 오인하실 수 있으나 이는 덜 익은 것이 아니므로 안심하고 드셔도 됩니다.
6. 본 상품은 계란,우유,메밀,고등어,게,새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토 등을 사용한 상품과 동일한 제조시설에서 제조하고 있습니다.
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